Épidémie de salmonelle aux États-Unis liée à des jalapeños mexicains

Une épidémie importante de salmonelle aux États-Unis, touchant au moins 345 personnes dans 27 États, a été retracée jusqu'à des piments jalapeños provenant d'un producteur à Sinaloa, au Mexique. Cette découverte, annoncée par des responsables fédéraux, a principalement affecté des États tels que le Minnesota et le Colorado. À ce jour, 36 personnes ont été hospitalisées, bien qu'aucun décès n'ait été signalé.

Les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) ont indiqué que Coast Citrus Distributors a importé les piments contaminés aux États-Unis. En réponse, le distributeur a lancé un rappel et informé sa clientèle, y compris des grandes chaînes de restaurants mexicains comme Chipotle et Qdoba. Ces deux enseignes ont retiré les jalapeños de leurs menus pour réduire le risque pour les consommateurs.

La Food and Drug Administration (FDA) évalue actuellement si les piments concernés ont également été distribués dans des épiceries de détail, ce qui pourrait nécessiter des actions de rappel supplémentaires. Pendant cet incident, Chipotle a subi une baisse de près de 10 % de la valeur de ses actions, reflétant en partie les tendances économiques plus larges et les répercussions des rapports sur les maladies d'origine alimentaire. Cela survient alors qu'une autre épidémie, impliquant le cyclospora lié à de la laitue provenant du Mexique et servie dans les établissements Taco Bell, est en cours.